موسی بن جعفر(ع)

كساني كه دچار نارسايي كليه هستند بايد بدانند كه چه بخورند و چه بنوشند زيرا هر چه آنچه كه خورده و نوشيده مي شود اثر مستقيمي بر سلامت آنها مي گذارد. اگر مي خواهيد احساس سلامت بيشتري داشته باشيد از راهنمايي هاي تغذيه اي كه در پي مي آيد استفاده كنيد.

در مورد نان و غلات

• نان هاي سبوس دار مثل سنگك ، نان گندم كامل، گندم سياه ،جوي دو سر را به علت فسفر بالا بهتر است مصرف نكنيد.
• در صورتي كه ميل به سيب زميني داشتيد به اندازه نصف ليوان سيب زميني را پوست كنده بعد به مدت 12 ساعت آنرا در آب بگذاريد و آب آن را مرتب عوض كنيد سپس مي توانيد سيب زميني را طبخ نمائيد . اين مقدار سيب زميني را به جاي يك واحدنان محاسبه نمائيد.

در مورد گوشت

• ساردين و سيرابي ، شيردان ، هزار لا ، زبان ، كله پاچه ، دل ، جگر و قلوه را به علت فسفر زياد مصرف نكنيد.
• از مصرف كنسروها به علت نمك زياد پرهيز كنيد
• سوسيس و كالباس مصرف نكنيد.
• ميگو را به علت نمك بالا مصرف نكنيد.
• از مصرف آجيل ها و حبوبات به علت سديم و فسفر زياد اجتناب كنيد.
• پوست مرغ را قبل از طبخ جدا كرده و دور بيندازيد.
• تخم مرغ را فقط به شكل آب پز مصرف كنيد.

 

در مورد لبنيات

مصرف گروه شير را به علت داشتن فسفر زياد به شدت محدود كنيد.

در مورد چربي ها

• از روغن هاي جامد استفاده نكنيد.
• نيمي از روغن مصرفي شما كانولا و زيتون باشد.
• از كره بادام زميني استفاده نكنيد.
• كره را حذف كنيد.

 

در مورد ميوه ها

• آلو بخارا، انجيررر خشك ، برگه ها ،پرتغال ،زرد آلو ، شليل ، طالبي ، كيوي ، گرمك ، موز ، خربزه، انار و خرما را به علت پتاسيم زياد مصرف نكنيد.
• ميوه خشك مصرف نكنيد .
• آب گريپ فرود را به علت تداخل با داروهاي مصرفيمصرفنكنيد

در مورد سبزي ها

• آرتيشو ، آووكادو ، چغندر ، اسفناج ، مارچوبه ، گوجه فرنگي ، فلفل تند ، سيب زميني ، باميه  و كرفس داراي پتاسيم و سديم بالايي هستند از آن ها استفاده نكنيد.
• در صورت تمايل ، آنها را پخته و آب آن را دور بريزيد.
• از رب گوجه فرنگي استفاده نكنيد
• از مصرف ترشي ها و خيار شور پرهيز كنيد.

نكات

• شكر قرمز مازندران را به علت پتاسيم زياد مصرف نكنيد .
• ازمصرف كا كا ئو و قهوه ، آبجو ، شراب و آب ميوه هاي صنعتي پرهيزكنيد.

براي رفع تشنگي از موارد زير استفاده كنيد

• تكه هاي يخ به جاي آب
• آب نبات هاي سفت و ترش
• سبزي و ميوه يخ زده
• شستشوي دهان با آب
• آدامس ورزشكاران و بزاق مصنوعي

---

 

شماره سند: MH/DI/PM/10

تاریخ صدور:4/96

تاریخ بازنگری:4/1402

نوبت ويرايش:3

بيمارستان موسي بن جعفر(ع)

کمیته آموزش به بیمار- بخش دياليز

منبع: مباني همودياليز براي پرستاران

تلفن بیمارستان:05138596061

داخلی: 199